Jueves 6 de septiembre

9:00-18:00

Instituto Intercultural Ñöñho

Domicilio conocido

San Ildefonso Amealco, Querétaro

Taller de Cultivo de Hongos con Arraigo Cultural Local

 [Exclusivo para pobladores de lengua Hñäñho]

Instructores: M. en C. Daniela Alicia Torres Anaya (UAQ),  M. en C. Jesús Jiménez Zárate (UAQ), Biól. Alicia Rodríguez Hernández (UAEH), P. de Boíl. Paola Marisol Copca Montiel (UAEH), P. de Biól. Carlos Briones Pérez (UAEH) y P. de Biól. Marlene Medellín Espinosa (UNAM).

16:00-17:00

Comida

18:00-20:00

Instituto Intercultural Ñöñho

Jornada Cultural

Cine

¿Yo’ö nzoni nönö hai? / ¿Por qué lloras madre tierra?

México, 2017

Dir. Miguel Rosales

Mundo ñähñu (90 min aprox.)

México, 2016

Dir. Víctor Hugo Hidalgo

Viernes 7 de septiembre

9:00-13:00

Bosque de San Ildefonso Tultepec y Santiago Mexquititlán.

Recorridos etnomicológicos y micológicos

Rutas y responsables:

1. Xahai

Conocedor y guía  de la comunidad: Sr. Antonio Martín

Micóloga: Dra. Adriana Montoya Esquivel (UAT)

2. Texkedo

Conocedor y guía  de la comunidad: Sr. José García

Micóloga: Biol. Lilia Pérez Ramírez (FCUNAM)

3. Santiago Mexquititlán

Conocedora y guía  de la comunidad: Sra. Enedina Álvarez

Micólogo: M. en C. Daniel Robles García (UAQ)

4. Tenazda

Conocedora y guía de la comunidad: Sra. Gloria Nicolás

Micólogo: Dr. Ángel Moreno Fuentes (UAEH)

13:00-14:00

Comida

14:00-16:00

Auditorio San Ildefonso

Tiendita agroecológica

Cineteatro Ar zá

Montaje para exposición de hongos recolectados

Responsables: Biol. Lilia Pérez Ramírez, M. en C. Joshua Anthuan Bautista González y Ángel Moreno Fuentes

14:00-16:00

Auditorio San Ildefonso

Concurso

Concurso: ¡El Hongo más Grande!

Responsable: M en C. Daniel Robles García

16:00-18:00

Auditorio San Ildefonso

Taller de Hongos y  Líquenes Medicinales de los Hñäñho

Imparte: M. en C. Joshua Anthuan Bautista González

16:00-18:00

Instituto Intercultural Ñöñho

Taller de Nomenclatura de Hongos en Lengua Hñäñho

Imparte: Mtro. Roberto Aurelio Núñez López

16:00-18:00

Auditorio San Ildefonso

Identificación de hongos de importancia para la cultura Hñäñho

Imparte: M. en C. Daniel Robles García

Sábado 8 de septiembre

8:00-9:00

Plaza pública San Ildefonso

Registro

Responsables: Shahin Marnay Corona González y Josselyn Pereyra Roldán

9:00-10:00

Plaza pública San Ildefonso

Inauguración

Saludo y Bienvenida

Maestro de Ceremonias y Moderador: Mtro. Roberto Aurelio Núñez López

Maestra de Ceremonias (lengua hñöñho): Angélica de Jesús de Jesús

Banda de Guerra

Himno nacional mexicano (lengua hñöñho)

Mtra. Juana González González

Himno nacional ecuatoriano (lengua española)

Sonido local

Ritual ñöñho de agradecimiento y bendición

Sra. Macedonia Blas de San Ildefonso, Tultepec

Palabras a nombre del Comité Organizador Local

M. en C. Daniel Robles (Mensaje del Comité Organizador Local)

Palabras del representante del Nodo Regional Querétaro (RTPB)

Dr. Narciso Barrera Bassols

Palabras del director del Instituto Intercultural Ñöñho

Lic. Mario Bladimir Monroy Gómez

Palabras de la rectora de la Universidad Autónoma de Querétaro

Dra. Margarita Teresa de Jesús García Gasca

Palabras del representante del Nodo Hidalgo-Tlaxcala (RTPB)

Dr. Ángel Moreno Fuentes (en representación del Comité Organizador Anual del Festival por la Cultura de los Hongos Silvestres)

Danza de las Pastoras

10:00-12:00

Auditorio San Ildefonso

Taller de muñecas artesanales ñöñhos

Imparte: Sra. Martha Pascual García (Xahay, San Ildefonso Tultepec)

10:00-12:00

Auditorio San Ildefonso

Taller de silvicultura orgánica: semillitas felices (Hongos + Plantas)

Imparte: M. en C. Jonás Romero

10:00-10:30

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

Etnomicología del Ecuador

Dr. Alessio Barili y Dra. Tania Ivanova González Rivadeneira

Procedencia:  Italia y República de Ecuador

10:30-11:00

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

La Etnomicología en México

Dra. Adriana Montoya Esquivel y Dr. Ángel Moreno Fuentes

Procedencia: Universidad Autónoma de Tlaxcala y Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

11:30-12:00

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

El Festival por la Cultura de los Hongos Silvestres: Origen y Avances

Dr. Ángel Moreno Fuentes y Dra. Adriana Montoya Esquivel

Universidad Autónoma del Estado de  Hidalgo y Universidad Autónoma de Tlaxcala

Receso de 15 minutos

12:30-13:00

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

Hongos del estado de Querétaro

M. en C. Daniel Robles García

Procedencia: Universidad Autónoma de Querétaro

13:00-13:30

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

Texquedó y Xajay, ejemplos de desarrollo local a partir de los hongos del bosque.

Sr. José García García

Procedencia: San Ildefonso, Querétaro

13:30-14:30

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

Hongos de Santiago Mexquititlán

Sra. Enedina Álvarez

Procedencia: Santiago Mexquititlán, Querétaro

14:00-16:00

Cineteatro Arzá

Centro de Amealco

Concurso: Gastronomía Ñöñho a Base de Hongos Silvestres Alimenticios

Jornada Cultural

Cine:

Hongos!

México, 2015

Derechos: Micologica

Cine:

Conocimiento local de hongos en Amealco, Querétaro

México, 2017

Dir.: Daniel Robles García

17:00-19:00

Auditorio San Ildefonso

Jornada Cultural

Grupo musical

Domingo 9 de septiembre

8:00-9:00

Plaza pública San Ildefonso

Registro

Responsables: Biól. Shahín Marnay Corona González y Josselyn Pereyra Roldán

9:00-9:30

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

Hongos silvestres y patrimonio biocultural en Oaxaca

Biól. Héctor Aguilar Reyes y Belén Itahí Bautista

Procedencia:  Mixteca y Sierra Norte de Oaxaca

9:30-10:00

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

Aspectos bioculturales del “hongo de neblina”

Biol. Alicia Rodríguez Hernández

Procedencia: Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

10:00-10:30

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

“Totolcoscatl”: un hongo alimenticio invernal del centro-oriente de México

P. de Biól. Jessyca López Orozco

Procedencia: Universidad Nacional Autónoma de México

Receso de 15 minutos

11:00-11:30

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

Hongos alimenticios de la Bocasierra, Sierra Norte de Puebla

M. en C. Iris García Morales

Procedencia: Posgrado en Ciencias de la Sostenibilidad, UNAM)

11:30-12:00

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

Los hongos en la cocina tradicional mexicana

Biól. Lilia Pérez Ramírez

Procedencia: Universidad Nacional Autónoma de México

Receso de 10 minutos

12.20-12:50

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

La cocina tradicional de hongos en las comunidades Ñhöñho de Texquedó y Xajay de San Ildefonso

Est. de Biól. Mariana Elizabeth Sánchez Contreras

Procedencia: Facultad de Ciencias Naturales, UAQ

12.50-13:20

Auditorio San Ildefonso

Conferencia:

Establecimiento de proyectos comunitarios, el caso de los hongos entre otros recursos

M. en C. Daniel Robles García (UAQ)

Procedencia: Posgrado en Biodiversidad y Conservación, UAEH

13:30-14:00

Plaza pública San Ildefonso

Clausura

Responsable: Sr José García García

Entrega de reconocimientos

Responsable: Dr. Ángel Moreno Fuentes

Premiación

Responsable: Mtro. Roberto Aurelio Núñez López

9:00-14:00

Plaza pública San Ildefonso

Degustación gastronómica con hongos alimenticios de la región

Responsable: Biól. Mariana Elizabeth Sánchez Contreras y Daniel Robles Facultad de Biología, UAQ

9:00-14:00

Plaza pública San Ildefonso

Expo-Venta Artesanal

Responsable: P. de Biól. Gustavo Adrián Rivera Milanés

9:00-14:00

Plaza pública San Ildefonso

Exposición de hongos frescos

Responsables: Biol. Lilia Pérez Ramírez , M. en C. Joshua Anthuan Bautista González

Exposición de hongos deshidratados

Dr. Ángel Moreno Fuentes

9:00-14:00

Plaza pública San Ildefonso

Concursos

1. Fotografía

Responsable: Paola Marisol Copca Montiel (UAEH)

2. Narrativa infantil

Responsable: Maricarmen Jaime Salinas (UAT)

3. Carteles

Responsable: Iris García Morales (UNAM)

4. Dibujo infantil

Responsable:  Josselyn Pereyra Roldán (UAEH)

14:00-16:00

Cineteatro Arzá

Jornada Cultural

Cine

María Sabina, Mujer Espíritu

México, 2015

Dir. Bosco Arochi